A fase de candidaturas de pratos no âmbito da eleição das “7 Maravilhas da Gastronomia®” vai estender-se até dia 27 de Março. Esta é uma iniciativa que vai divulgar e promover o património gastronómico nacional, reconhecido e apreciado em todo o mundo pela sua diversidade.
Qualquer entidade pública, privada ou indivíduo pode nomear pratos como candidatos a Maravilha da Gastronomia., que constituam uma referência nos hábitos alimentares bem como uma afirmação cultural de cada região.
Todos os pratos a considerar no processo de eleição serão organizados pelas 10 regiões do país e em 7 categorias: Entradas, Sopas, Carnes, Caça, Peixe, Marisco e Doces. Durante o mês de Abril, 70 especialistas vão votar na lista longa de pratos nomeados para chegar a uma lista de 70 pré-finalistas. Posteriormente um painel de 21 personalidades notáveis elege a short list de 21 Finalistas, apresentada para votação pública a 7 de Maio de 2011.
A votação pública realiza-se por SMS, chamada telefónica, internet (www.7maravilhas.pt) e Facebook, e decorre até 7 de Setembro de 2011. As “7 Maravilhas da Gastronomia®” serão reveladas também em Setembro, em Santarém.
