Único na Europa, o chá dos Açores vai dar o nome a um Festival Internacional de Escolas Hoteleiras, em Ponta Delgada, de 25 a 29 de Março.
Os participantes no Festival são provenientes de Itália, Áustria, Suécia e do Continente português e, nas áreas de cozinha, restaurante e bar, a primazia vai mesmo para o chá açoriano e daí o evento chamar-se ” Festival Internacional Chá do Atlântico “.
A iniciativa decorre no âmbito das actividades da Associação Europeia de Escolas de Hotelaria, onde a Escola dos Açores faz parte, dos 400 membros que a compõem.
As condições, quer de recursos humanos, quer também em termos de estrutura, neste momento, estão garantidas nas Portas do Mar, permitindo à Escola de Formação Turística e Hoteleira organizar este evento internacional.
Os dias 26 e 27 de Março serão os dias de prova e competição nas áreas de cozinha, restaurante e bar, onde o chá vai estar sempre presente, e até haverá prémios em cada uma das categorias, mas um será muito especial, atribuído pelo Governo dos Açores: trata-se do prémio ” Criatividade e Inovação ” .
