A produção açoriana de queijo cresceu 2,9 por cento no primeiro trimestre deste ano, em comparação com o mesmo período de 2010, para 6.542 toneladas, revelou o Serviço Regional de Estatísticas (SREA).O queijo é um dos produtos de maior valor acrescentado da principal indústria do arquipélago e o acréscimo de produção registado entre janeiro e março resultou de uma quebra no volume de leite em pó produzido no período nas fábricas das ilhas. Segundo o SREA, a produção açoriana de leite em pó baixou no primeiro trimestre deste ano de 4.746 para 4.042 toneladas, registando-se, pelo contrário, um aumento no volume de leite para consumo lançado no mercado de 22, 9 milhões para 28,3 milhões de litros. O volume de leite entregue entre janeiro e março nas fábricas dos Açores, que concentram quase um terço da produção nacional, atingiu cerca de 128 milhões de litros, acusando uma quebra de um por cento face ao período homólogo de 2009.
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