A Balança Alimentar Portuguesa (BAP) revela que as quantidades de pescado para consumo de cada português diminuíram 3,2 quilos entre 2008 e 2012, enquanto as de bacalhau e outros peixes salgados secos aumentaram 12,5%.
Segundo a BAP, divulgada hoje pelo Instituto Nacional de Estatística (INE), as disponibilidades diárias ‘per capita’ de pescado baixaram 13,% neste período, o que equivale a uma perda de 8,7 gramas por habitante.
Para esta tendência contribuíram “os decréscimos verificados nas disponibilidades absolutas do peixe para consumo (-13,3% entre 2008 e 2012) e de crustáceos e moluscos (-27,2%), explica o INE no documento síntese da BAP, que retrata a evolução das disponibilidades alimentares em Portugal, em termos de produtos, nutrientes e calorias, do período 2008-2012 face a 2003-2008.
Lusa
